Sos za Špagete ili ti Spaghetti Sauce :-)

[WingsOfDesire]

...

[hiperinflacija]

uhm, spageti korleoni... njam njam njam njam... svaka cast, vaso!

[WingsOfDesire]

.

[hiperinflacija]

evo, drugare recepti za spagete.... ovo nije lose uopste... i bas je momacko jelo

spagete sa virslama
Sastojci za 3 porcije
špagete
2-3 viršle
parče kačkavalja
1 Tomatino od 500 ml (ili pola šolje kečapa pomešanog sa vodom)
maslinovo ulje
2 čena belog luka
pola glavice crnog luka
1 kašika Vegete
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
origano

Priprema
U manju šerpu sipati maslinovo ulje i propržiti sitno seckani beli i crni luk. Dodati Tomatino, šećer i Vegetu. Viršle iseći na kolutove i dodati u sos. Kuvati na jačoj vatri 15 minuta.

U veliki lonac sipati vodu, dodati malo maslinovog ulja, so i špagete. Kuvati dok špagete ne smekšaju i padnu na dno lonca (oko 15 minuta na jakoj vatri). Špagete procediti, vratiti u lonac i sipati preko njih malo maslinovog ulja kako se ne bi osušile i zalepile.

Servirati na sledeči način: na dno tanjira staviti špagete preko njih narendati kačkavalj, a zatim preliti vrelim sosom.

Makarone sa sampinjonima
Sastojci za 4 porcije
450 g makarona
300 g šampinjona
300 g mocarela sira
50 g butera
1 veća glavica crnog luka
2 čena belog luka
jedno pakovanje smrznutog spanaća
šolja paradajz soka
jedna veća crvena pečena paprika
so
biber
dva lista bosiljka
dve kašike maslinovog ulja

Priprema
Crni i beli luk iseckati na kockice, tome dodati krupno sečene šampinjone i zajedno dinstati na maslinovom ulju. Kada se ukuva voda od šampinjona, tome dodati spanać, koji se prethodno otkravio i ocedio. U chopperu napraviti sos od paradajz soka, pečenih paprika, bosiljka pa i to dodati u smesu sa šampinjonima. Posoliti i pobiberiti po ukusu pa sve sjediniti sa obarenim makaronama.
Tome dodati sir isečen na kocke, sve sipati u vatrostalnu činiju, preliti rastopljenim buterom i zapeći u pećnici 10-15 min.

[hiperinflacija]

Spagete sa slaninom i pavlakom
Sastojci
400 g špageta ili drugog testa
100 g dimljene slanine
100 g šunke
1 glavica luka
1 čen belog luka
kašika začina
4 jaja
1 pavlaka
malo maslinovog ulja
so, biber, prešunov list
parmezan po želji

Priprema
Na maslinovom ulju * moze i obicno ulje* propržiti iseckan luk, dodati iseckanu slaninu i šunku i beli luk, pa sve malo prodinstati na tihoj vatri. Špagete skuvati i kada su gotovi ocediti ih i dodati prženoj slanini i šunki i sve zajedno malo propržiti.
Umutiti pavlaku sa jajima, dodati so, biber i začine po potrebi i malo ribanog sira. Tom smesom preliti špagete, lagano promešati i sipati u odgovarajuću posudu. Po želji posuti parmezanom, peršunovim listom i služiti dok je toplo.

Spageti sa tunjevinom (Rio Mare, a moze i druga)
Sastojci za 4 porcije
1 glavica crnog luka
2-3 češnja belog luka
paradajz sos
tunjevina Rio Mare
biber
špageti, drugo testo

Priprema
U jednu posudu iseckati glavicu crnog luka, dodati malo ulja i dinstati... na kraju dodati beli luk, sitno iseckanog. Kada porumeni dodati tunjevinu Rio Mare i kuvati na blagoj vatri 5-10 min.
Zatim postepeno dodavati sos od paradajza i pomalo bibera... kada proključa, sos je gotov.
U drugoj posudi skuvati špagete!

[SnebivljivaAzdaja]

Znam ja jedan recept za pripremljanje spageta..
Dva sveza paradajza (zvuci kao vic) oljustiti i ocistiti od semenki (ja ne volim koru i semenke zato to radim), zatim sitno iseckati i isprziti u ulju (zejtinu)..naravno to se posoli.Onda izmuckati dva jajeta-i njih posoliti.Kuvane spagete lepo procediti zatim ih na tihoj vatri proprziti sa izmuckanim jajima i kuvanim paradajzom.To je sve.

[dexxxa]

Ili ketchup ili sauce Milanese a moze i chili sauce ako neko voli extra ljuto