141 gostiju, 0 korisnika

Poslednje poruke

Autor Tema: SLATKIŠI - (recepti!)  (Pročitano 19146 puta)

Van mreže Lee

  • Moderator
  • Legenda Svrljig.NET-a
  • *****
  • Poruke: 1880
Re: SLATKIŠI - (recepti!)
« Odgovor #15 poslato: Februar 20, 2009, 09:17:18 »
Munchmallow
Sastojci:
4 jaja
1 soljica (od crne kafe) ulja
1 soljica secera
1 soljica brasna
1 soljica mleka
2 kasike kakaoa
1/2 kesice praska za pecivo
8 kasika secera
200 gr cokolade za kuvanje

   1.  Pripremamo prvu koru. Umutimo mikserom 4 zumanaca sa soljicom secera. Kada se secer malo rastopi dodajemo postepeno po soljicu ulja, brasna, mleka, zatim dodamo kakao i prasak za pecivo. Smesu prespemo u podmazan i brasnom posut pleh djuvecar i stavimo da se pece 15-20 minuta na 200°C.
   2. Dok se tamna kora pece mikserom mutimo 4 belanca sa 8 kasika secera. Umucenim belancima premazemo pecenu tamnu koru i vratimo u jos vrucu ali iskljucenu rernu da se belanac prosusi ( ostaviti 10-15 minuta).
   3. Pripremamo glazuru. Rastopimo na pari 200 gr cokolade sa 3 kasike ulja. Rastopljenom cokoladom premazemo kolac dok je mlak, ostaviti da se ohladi i stegne. Ohladjen kolac rezati na kocke.

Van mreže Sale

  • Administrator
  • Ne silazi sa Foruma
  • *****
  • Poruke: 4738
  • Live in your world, play in ours.
    • Mega blog
Odg: SLATKIŠI - (recepti!)
« Odgovor #16 poslato: Novembar 09, 2009, 10:54:46 »
Uhhh, naleteh na ovaj recept za krempitu koja izgleda fenomenalno pa da ge podelim sa vama. Isprobati ovo pod hitno  ;)


Potrebno za koru:

    * 5 belanaca
    * 5 kašika šećera
    * 2 kašike brašna
    * 1 prašak za pecivo
    * 1 kašika kakaa
    * orasi

Za fil:

    * 500 ml mleka
    * 10 kašika šećera
    * 5 žumanaca
    * 7 kašika brašna
    * 125 gr margarina
    * 2 kašike seckanih suvih kajsija
    * 2 kašike brusnica
    * 2 kašike suvog grožđa

I još treba:

    * 250 ml slatke pavlake
    * keks pti ber
    * štangla crne čokolade

Tepsiju veličine 23 x 33 podmazati uljem i dno tepsije pokriti sa celim orasima. Umutiti belanca sa postepenim dodavanjem šećera. Na kraju dodati brašno sa pomešanim praškom za pecivo i kakaom. Promešati varjačom da se sve lepo izjednači,pa izručiti u tepsiju preko oraha. Ispeći patišanj.
Fil: Od mleka odvojte 200 ml,a ostatak stavite da se kuva. Umutiti žumanca i šećer,a onda u tu smesu dodati onih odvojenih 200 ml mleka i brašno. Promešati da se sve izjednači pa sipati u provrelo mleko. Kuvati uz neprestano mešanje. Kada se masa skuva, skloniti je na stranu, ostaviti da se prohladi. Kada bude već mlaka dodati umućeni margarin, iseckane kajsije, brusnice i suvo grožđe.
Pečenu koru prevrnuti na tacnu (sa orasima na gore) ili vratite u istu tepsiju u koju se pekla. Rasporedite fil preko kore. Umutite slatku pavlaku i rasporedite preko fila. Keks umačite u mlako mleko i slažite preko umućene pavlake,ali pravite razmak između keksa zbog kasnijeg sečenja krempite.


Tepsiju sa krempitom ostavite najmanje 3h na hladnom mestu pre nego što rešite da je sečete :)
Pre služenja, svaku krempitu prelite sa istopljenom čokoladom.


preuzeto sa: http://www.blogoye.org/kuhinjica
Mega blog Blog koji prati novosti iz sveta filma, muzike, tv serija, interneta, softvera, video igara, stripova i još ponečeg...