40 gostiju, 0 korisnika

Poslednje poruke

Autor Tema: Dani bureka  (Pročitano 1366 puta)

Van mreže Sephiroth

  • Moderator
  • Ne silazi sa Foruma
  • *****
  • Poruke: 6322
Dani bureka
« poslato: Septembar 09, 2010, 11:58:21 »
Počinje Buregdžijada
Autor: B.G. | Izvor: Južne vesti | Objavljeno: 07.09.2010.
 
Počinje Buregdžijada

NIŠ - Od 9. do 11. septembra održaće se 6. "Dani bureka" kod Palilulske rampe. Svečano otvaranje počinje u četvrtak od 20h.

Očekuje se dolazak od 12 do 15 pekara, a najavljeni su i gosti iz Grčke, Bugarske i Makedonije.

Posetioci će moći da probaju burek, a program će se podeliti na prepodnevni popodnevnevni program.

Organizatori najavljuju novitet - burek od ribe.

Burek kao niški brend

Prvi zapis o bureku u Nišu datira iz 1498. godine, pa se smatra da je taj grad prvo mesto u Srbiji gde se pripremao burek.

Po tom zapisu, prvi buregdžija u Nišu bio je Turčin Mehmet Oglu, koji je mesio burek po propisima koji su važili u celoj tadašnjoj Turskoj državi.

Propisi su nalagali određenu debljinu kore i vrstu materijala koji je morao da zadovoljava stroge kriterijume kvaliteta.

Na Buregdžijadi u Nišu, održanoj 2007. godine, napravljen je burek težak skoro 100 kilograma, prečnika dva metra.

Taj burek nalazi se u Ginisovoj knjizi rekorda kao najveći ikad napravljen.

http://www.juznevesti.com/Kultura/Pochinje-Buregdzijada.sr.html
Neon Genesis Evangelion

Van mreže Nemanja

  • Aktivan član
  • **
  • Poruke: 332
  • Just live your life free!!!
Odg: Dani bureka
« Odgovor #1 poslato: Septembar 10, 2010, 01:10:24 »
Malopre umalo nisam otisao... :)
Verovatno cu da se prosetam sutra ili prekostura pa vam prenosim utiske! :)))
Uvijek kad poželim razgovarati s nekim pametnim,
razgovaram sa samim sobom.

http://cache.www.gametracker.com/player/%2e%3APera%3A%2e/188.120.112.30:27015/b_560x95.png