Svrljig.NET

ŽIVOT I STIL => Sve što čini život. => Gastronomija => Temu započeo: WingsOfDesire Oktobar 02, 2008, 23:51:17

Naslov: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: WingsOfDesire Oktobar 02, 2008, 23:51:17
(http://i.imgur.com/XiUIh6d.jpg)

Tema na forumu koje je otvorena još 2008 godine, sa slikovitim prikazom pripreme svrljiškog belmuža po etapama i diskusija članova foruma o toj temi.

Na žalost, hosting fotografija iz članka je istekao a ja ih nemam u arhivi. Mole se autori istih (Kosta i Brka) ako ih još uvek imaju, da me kontaktiraju i obnovim galeriju. A ako ne, mora da se pravi novi belmuž i da se slika  :-)

Editovao: Sale - 27/01/2015

SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!

Recept za pripremu BELMUŽ-a u slici i reči, u realizaciji Brke i dj Koste. Recept je odrađen na principu onih starijih foto kuvara u kojima posle svakog koraka prikažu fotografiju jela.
Hvala na fotografijama.

Tema je postavljena kao "sticky" da bi uvek stajala pri vrhu.

(http://img525.imageshack.us/img525/8159/banervz7.jpg)

(http://img525.imageshack.us/img525/1318/1111ul3.jpg)

(http://img67.imageshack.us/img67/1481/2222bg9.jpg)
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: svashtojed Oktobar 03, 2008, 14:40:28
dobar recept za sve van svriljiga i za Milicu da nauci...hehehe
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: lunja Oktobar 03, 2008, 15:26:19
Mnogo je ukusniji nego što izgleda...
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: acacunami Oktobar 04, 2008, 06:04:47
Citat
Recept je odrađen na principu onih starijih foto kuvara u kojima posle svakog koraka prikažu fotografiju jela.
Belmuž izgleda baš ukusno.
A zar ne bi trebali kuvari tj ljudi koji spremaju belmuž da imaju mantil i kapu? Mislim, svašta može da upadne u ovo kazanče
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: lunja Oktobar 04, 2008, 09:29:26
He he, Cunami, pa zato i jeste ukusan....  :lol:
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: acacunami Oktobar 05, 2008, 07:30:57
[logged]
He he, Cunami, pa zato i jeste ukusan....  :lol:
Eee, vidiš, to nisam morao da znam...

Mada, ne bi bilo loše da se slika neko malo lepše furunče, sa nekim narodnim motivima, lepo ofarbano(trebalo bi kazandžije da imaju nešto takvo), pa da kuvar bude u narodnoj nošnji, a može i da se napravi i kuvarska uniforma pa da se "udari" neki vez, da bude slično narodnoj nošnji, pa da u pozadini bude neka koliba, stado, stara kuća, može i štand "Timacum Maius"... čisto zbog promocije i reklame.
Ovako izgleda ko neka narodna kuhinja ili izbeglički kamp gde ljudi čekaju svoju porciju, u stroju, ispod "čandije".[/logged]
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: rujni Oktobar 10, 2008, 12:33:02
a to je nešto kao palenta, pura?? kako vi to zovete..

 što se s tim još jede??
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: lunja Oktobar 10, 2008, 13:01:51
a to je nešto kao palenta, pura?? kako vi to zovete..

 što se s tim još jede??


Pa nije bas kao palenta... pravi se od sira, a brasno se dodaje malo na kraju, cisto da pokupi mast... a sluzi se kao predjelo...
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: rujni Oktobar 10, 2008, 13:03:02
a to je nešto kao palenta, pura?? kako vi to zovete..

 što se s tim još jede??


Pa nije bas kao palenta... pravi se od sira, a brasno se dodaje malo na kraju, cisto da pokupi mast... a sluzi se kao predjelo...

 pa fino je to izgleda...
samo izleda da to puno deblja??
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: Sale Oktobar 10, 2008, 19:46:05
"Jako" je kao grom ! Ne može baš puno da se jede jer zasiti brzo. Nadam se da ćeš probati jednog dana, izvrsno je  ;).
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: rujni Oktobar 10, 2008, 20:16:28
"Jako" je kao grom ! Ne može baš puno da se jede jer zasiti brzo. Nadam se da ćeš probati jednog dana, izvrsno je  ;).

 pa da Svrljig mi je ono usput kad idem iz Zagreba,,. ono hvala.. ali  fakat  tko zna.. ima li to jesti u beogradu??.. mislim nisam nikad bio u srbiji dalje od Beograda..
Lijepo je da se taj spacjalitet tako nudi..
čekaj a to je običan sir ili kako..Sir se topi??
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: nikolaradojkovic Oktobar 12, 2008, 02:42:05
U Beogradu ga vrlo tedko mozes naci a pravi se od obicnog sira i kao sto si reko topi se na jakoj vatri...
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: Lee Oktobar 12, 2008, 10:04:49
Ne navodi čoveka na krivi put!  :gdevil: Pravi se od vrlo mladog, domaćeg sira. Svi sirevi se tope ali na slaboj vatri.
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: Pepe Oktobar 12, 2008, 10:46:06
znaci ja jos uvek nisam to probao nikada neznam samo zbog cega :-X
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: Sale Oktobar 12, 2008, 19:21:05
Ne navodi čoveka na krivi put!  :gdevil: Pravi se od vrlo mladog, domaćeg sira. Svi sirevi se tope ali na slaboj vatri.

A ja da dodam : od mladog svrljiškog sira  :uu:. Naši krajevi obiluju lekovitim biljem pa je naša stoka konzumira kao hranu ; zbog toga smo čuveni po jagnjetu, siru i belmužu  :-).
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: nikolaradojkovic Oktobar 12, 2008, 19:29:38
Nisam hteo da ga navedem na kriv put nego sam ja mislio da je na jakoj vatri
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: dexxxa Oktobar 16, 2008, 14:35:11
Extra je i kupljeni i kad moj cale to pravi.U semptembru je bio sajam u nishkoj banji  i probao sam belmuz koji pravi Svrljishka mlekara.EXTRA JE
(http://tbn0.google.com/images?q=tbn:31mOelqCdzh9mM:http://www.svrljig.info/images/si_belmuzz_zgotovljen.jpg)
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: bilja84 Oktobar 17, 2008, 21:35:17
topic je pao ko kec na deset! bas sam x puta pokusavala da objasnim kakav je to specijalitet...njam njam
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: mimrush Januar 08, 2009, 17:48:06
 Uz belmuz je  super kada se kao dodatak korisri uprzeni vrganj (prethodno isecen na snitove kao za susenje) pa isprzen kao pomfrit extra je probajte
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: Sephiroth Januar 09, 2009, 18:22:38
jooooj bre, bas sam gladan sad xD
Naslov: Re: SVRLJIŠKI BELMUŽ u slici i reči!
Poruka od: oVermind Januar 09, 2009, 21:42:25
stvarno opis otvara apetit